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@酒とラーメンの日々

日記みたいな独り言

特選幻

特選幻
吟醸酒を楽しむ会のお土産第二段!!
広島の中尾醸造の限定酒「大吟醸特撰幻」だ。昭和20年代まで、食品や工芸品などいろいろなものに「宮内庁御用達」と呼ばれるものがあった。江戸前の海苔やお茶などにも御用達品はあるが、この「幻」も当時そんな御用達酒を厳選して再現したものだ。

味は? と云うと…さすが!! 御用達! 香りもクセも何事も、すべて中庸。良くも悪くも没個性の酒だ。香りも酸味も全て控えめ。先に書いた「あさひかわ」もおとなしい酒だったが、この幻は輪をかけておとなしい。全てが「控えめに」出過ぎないように造られているようだ。
そういった意味では、下賎な酒飲みにはもったいなさ過ぎる。サラサラと呑めて、あっという間に瓶が空になる。まったくもったいない。
旨い酒だが、これだけクセが無いと呑むのが怖い。
う?む、宮内庁御用達恐るべし!!

中尾醸造株式会社 広島県竹原市中央5-9-14 http://www.maboroshi.co.jp
原材料: 米・米こうじ・醸造アルコール 精米歩合: 50%
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日本酒とラーメンの食録を、たまに映画やその他諸々の事を自分の好き嫌いではなく客観的に記録して行くつもり。


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