@酒とラーメンの日々

日記みたいな独り言

越乃かぎろひ 千壽

越乃かぎろひ_千壽
「越乃かぎろひ 千壽」
新潟県長岡市は朝日酒造の純米吟醸酒。

純米吟醸らしい、ドライさと米の甘みのバランスが良い。
メーカーはぬる燗あるいは冷やを推奨しているが、冷やで飲むのが一番と思える。
吟醸香は薄く雑味はない。
口当たりは軽いが舌に残る甘みが濃厚さの片鱗を示していて、米と水の良さを保証しているように思う。

「千壽」と云っても、有名な久⚪︎田のモノほど価格は高くないが、味の方は遥かに良くできてる。
この銘柄には、さらにお手頃な「百壽」もあるから、いずれそちらも試してみたい。

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日本酒とラーメンの食録を、たまに映画やその他諸々の事を自分の好き嫌いではなく客観的に記録して行くつもり。


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