@酒とラーメンの日々

日記みたいな独り言

株式会社辻本店 「御前酒」純米酒

辻本店_御前酒・純米酒
岡山県真庭市の酒蔵「辻本店」の御前酒だ。

ほのかな甘味と酸味。飲み口が非常におだやかな酒なのだが、そこはやはり女性好みな味?
辻本店の杜氏さんは、岡山県下唯一の女性杜氏の酒蔵だそうで、濃醇辛口を謳う飲み口にあっておだやかで素直だ。
岡山県の酒は、もしかしたら初めてかなぁ?
両隣の、兵庫の「龍力」と広島の「賀茂泉」にはずいぶんお世話になっている。
思い出してみても思い浮かばないって事は、意識して飲んだ事が無いんだなぁ〜と。

幻の酒米「雄町米」仕様とあるけれど、最近では雄町米を使った酒はずいぶん多い。
そう云う意味での希少価値は少ないが、それとは関係なく旨い酒だから問題なしと云うやつだ。

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日本酒とラーメンの食録を、たまに映画やその他諸々の事を自分の好き嫌いではなく客観的に記録して行くつもり。


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