@酒とラーメンの日々

日記みたいな独り言

ふるさとの地酒「秋川 」中村酒造

ふるさとの地酒_秋川
純米酒「高尾山」で味を占めたわけではないが、同じ中村酒造、謹醸の「ふるさとの地酒 秋川」。
メインブランドの「千代鶴」の一銘柄なのだが、謹醸とある以上何か縁がありそう。
説明書きは一切無いが、中村酒造の地元を流れる秋川に因んでと云う事か・・・?

ずいぶん以前、ブログを始めるかなり前に一度飲んだ記憶もあるのだが味など覚えているはずも無く、今度は意識してテイスティング。

「高尾山」とは違い、こちらは本醸造とか上撰など呼ばれる各蔵のスタンダードとなる造り。
以前から云っているが、醸造アルコール添加が悪い事とは思わない。
この「秋川」もそこはそれ、出来は悪くない。
特徴たる部分は、例えるなら「甘酸っぱい」って感じ?
酸味の後に甘味が後追い、二段構えか?
他に無いわけでもないのだろうが、ちょっと特徴として舌に名残る風味だ。

常備したい、とまでは思わないが、目についたら買っても良いかな?とは思わせる出来の酒だった。

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日本酒とラーメンの食録を、たまに映画やその他諸々の事を自分の好き嫌いではなく客観的に記録して行くつもり。


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