@酒とラーメンの日々

日記みたいな独り言

神亀 純米酒

神亀_純米酒
埼玉県蓮田市の神亀純米だ。

日頃からの持論だと、蓮田の辺りは昔ならいざ知らず現代では不向きなはず。
「金婚」の豊島酒造の件でも書いてるはずだが、都市化された地域では水も気温も酒造りには向かず旨い酒はまずできない。
この純米酒、雑味が多くコクも無い。ダメだなぁ〜
元々がこの酒は安価なんだけど、1000円前後のこの価格帯がおそらくは主流なはずで、それが旨くないと不味いのだ・・・(;^_^

手造りを謳い、特約店向けの酒として出荷しているこの酒がこの程度のレベルでは「神亀」の先行きは危ないなぁ〜

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日本酒とラーメンの食録を、たまに映画やその他諸々の事を自分の好き嫌いではなく客観的に記録して行くつもり。


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