@酒とラーメンの日々

日記みたいな独り言

國盛 大吟醸にごり酒

國盛_大吟醸にごり酒
愛知県半田市、中埜酒造の銘柄だ。
もしかしたら、愛知県の酒は初めてかも。
更に、こう云っちゃ何だが半田市辺りが酒造りに向いてるとは思えない。
決して水が良さそうに思える土地ではないからだ。
伊勢湾と三河湾に突き出す角のよう。あくまでも想像だが、平坦な土地で水利は悪く・・・ずいぶんと以前の話し、テレビで運河・用水の苦心譚を観た記憶がある。それが知多半島だったような?

まぁ、テレビは関係ないとしても、地図で観る限りでもこの地方は酒造りに向いているとは思えない。
先入観はそんなところとしておいて、実際に飲んでみると・・・
決して悪くない。
雑味なく、まろやか。にごり酒の名前から想像される酸味も穏やか。
元々が大吟なだけにさっぱり感が良い。
度数もいくらか低めだから、くいくいと飲んで気持ちよく酔える。

自分の先入観も含め、静岡から愛知辺りは気候温暖なせいか、本酒とは無縁の土地とも思えてきた。
実際に飲んでみれば先入観は先入観。特に特徴が立っていて常備したいとまでは思わないが、立ち回り先で置いてあれば「たまには濁りで」と購入する気も起きる。
万人向きの、口あたりの良い酒だった。

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日本酒とラーメンの食録を、たまに映画やその他諸々の事を自分の好き嫌いではなく客観的に記録して行くつもり。


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