@酒とラーメンの日々

日記みたいな独り言

麺屋蕃茄 中華そば・醤油のチャーシュー増し

麺屋蕃茄_中華そば・醤油_チャーシュー増し
2日続き、5日間でラーメン4食目!自分としては記録的。
1日で3食5食とラーメンを食べている人もいると云うから、とってもとっても可愛いものか…
5食の内訳としては、そこのラーメンが食べたくて行ったものと、リベンジと、たまたま通りかかったからと理由はいろいろ。
これで、あしたも友人と所沢へラーメン遠征する約束してるから、記録はさらに更新される。

大泉学園駅前、南口に降りて線路沿い直ぐにある蕃茄はつけ麺専門店だ。と云っても、この中華そばもメニューにある。
近年流行のつけ麺より、自分的にはラーメンの方が完成度の高い食べ物だと思っているので、よほどの事が内限りお初の店ではラーメンを食す。
坐和民での打ち合わせの帰り道、居酒屋と云えども仕事の場とあってはあまり飲み食いできなかったので、西武線に載る前に立ち寄ってみた。
シャーシュー増しにしたのは、ラーメンだけでは帰宅後すぐまたお腹が減りそうだったから。
券売機で食券を買って店員に渡すと「醤油と塩のどちらにしますか?」と訊かれ、迷わず醤油をチョイス。ごくごく定番で抑えておく。
注文してから脇の壁の張り紙を見ると、塩が限定品とありちょっと後悔。

麺はつけ麺用か?中華そばにしてはしっかりと太い。ほろっとはするがトロトロではないチャーシューにメンマとほうれん草に海苔。トッピングとしては、いたってオーソドックス。
スープは今時の流行ではあるが、他店に良くある甘味の強いスープではない。色と濁りからしてとんこつ系である事に違いは無く、魚介系の使っているはず。だが、そのどれもが出っ張らず引っ込まずバランスが良い。
個人的には、隣駅石神井公園の麺処井の庄より好み、旨いと思う。
麺処井の庄は食べログでの評価が高い。実食しての感想として、まさか例の「「やらせ」じゃあるまい!?まさかねぇ~井の庄ファンには申し訳ない。

麺屋蕃茄
実家からも近いし、バスへの乗換駅にも使用している駅なので次回近いうちに、今度はつけ麺を試してみたい。

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日本酒とラーメンの食録を、たまに映画やその他諸々の事を自分の好き嫌いではなく客観的に記録して行くつもり。


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